“未来への⾷づくり” Creating food
for the future

人と地球にやさしいから、続けられる。 We can continue
because we are kind to
people and earth.

“未来への食づくり”Creating food for the future.

何気なく、⾷べている毎⽇の⾷事。
でもそれは未来のカラダになる⼤切なこと。
おいしいも⼤事だけど、安全や健康も少し気になる。

私たちが暮らす地球。
豊かな世界で未来につなげたい。
環境や社会のために、できることから始めよう。

“未来への⾷づくり”

人と地球に
やさしいから、
続けられる。We can continue because
we are kind to people and earth.

今、私たちが暮らす地球では、安⼼して⾷料を⼿にすることが困難な⼈たちが増えています。
また、気候変動や温暖化などの影響で、今までのように農作物が⽣産できないところも増えています。

そのような中、私たちは「イノベーション」と「テクノロジー」で、
天候に左右されず、環境への負荷を与えない、持続可能な新しい⾷料⽣産にチャレンジしています。

おいしくて、安全で栄養がある⾷品を、いつでも、どこでも、だれにでも、そして、いつまでも届けられる、
グローバルフードインフラの構築を⽬指します。

Sustainability
&
Wellness 持続可能性と健康的な暮らし

INDOORは、⼈々の⽣活に⽋かせない⼤切な「⾷」について、持続可能性と健康的な暮らしをテーマとした、
“未来への⾷づくり”に取り組んでいるブランドです。
⼈にやさしく、地球にやさしく、そして作物が元気に育つ、そんな新しい⾷を「屋内=INDOOR」からお届けします。
私たちは、50年後、100年後もずっと続く、豊かな未来社会を創造します。

Sustainability

1.⾷品ロス

INDOORで⽣産される作物は、捨てるところがほとんどなく、⽇持ちがするので⾷品ロスの削減につながります。

2.フードマイル

INDOORはどこでも⽣産が可能なので、⽣産地と消費地を最短でつなぎ、フードマイルの短縮に役⽴ちます。

3.環境保全

INDOORは農地⾯積やエネルギーを効率的に利⽤し、農薬も不要なので地球環境への負荷を減らせます。

4.⽔リサイクル

INDOORでは栽培する過程で使用する水資源のリサイクルが可能なため、水の使用を96%削減*できます。 *一般的な露地栽培との比較

5.安定生産

INDOORは気候変動や温暖化の影響を受けることなく⽣産ができるので、持続可能で安定供給ができます。

6.⾷料安全保障

INDOORのテクノロジーは世界中で、いつでも、どこでも、だれでも安全に⾷料へアクセスできる機能を持っているので、食料が不足している人に貢献できます。

Wellness

1.安全・安⼼

INDOORは農薬を使わず害⾍のリスクもない衛⽣的な環境で栽培していますので、安全・安⼼な⾷品をお届けできます。

2.品質

INDOORだから天候の影響を受けることなく、一年中いつも作物に適した環境をつくることで、⾼品質な⾷品を安定してお届けできます。

3.おいしさ

INDOORは作物にとって快適な環境をつくりだすことで、本来のおいしさを引き出します。また、加⼯においても新技術でおいしさと鮮度を維持しています。

4.栄養価

INDOORはβ-カロテンなど緑⻩⾊野菜のもつ栄養価を含有していますので、おいしく健康的な⾷⽣活に役⽴ちます。

5.機能性

INDOORは包材の新技術として、環境性や品質保持を実現、さらに使いやすい機能でユーザビリティを⾼めています。

6.簡便性

INDOORはタイムパフォーマンスと調理の簡便性をとことん追求、⾷品ゴミを出さず、おいしい料理を簡単に⾷卓へ。

Innovation 

Technology革新と技術

⽣産と加⼯の⾰新的⾃動化技術

(次世代型植物⼯場)

  • 機能
  • 完全⼈⼯光型植物⼯場
  • 垂直⾃動化⽣産
  • 水資源リサイクル
  • ⼤規模環境制御
  • 集中栽培管理システム(テクノファームクラウド)
  • 受賞歴
  • 2016 Edison Awards (Horticulture) GOLD
  • 2021 Vertical Farming World Awards
    (Best Farm Design Innovation) WINNER

(次世代型加⼯⼯場)

  • 機能
  • 植物⼯場専⽤加⼯⼯場
  • 完全⾃動化加⼯
  • 少水量洗浄
  • 鮮度保持包装
  • 受賞歴
  • 2023 Vertical Farming World Awards
    (Best Crop Enhancement) WINNER

環境と品質を守る新包装技術

  • 特長
  • 環境配慮紙素材包装
  • 折り曲げて続けて使えるエコ包装
  • プラスチック使用量約17%削減※自社従来包装比較

  • 特長
  • ガス置換包装による鮮度保持
  • “じぶんサラダ™”専⽤トッピングトレー容器
  • バイオマス素材10%使⽤

  • 特長
  • 脱気調整包装による鮮度保持
  • 鮮度作用気体制御包材

商品カテゴリ⼀覧

2024年3⽉発売︕

INDOOR LEAFEcological Pack™

  • 約200g株リーフレタス
  • 洗わず⾷べられる
  • 農薬を使わず栽培
  • 環境配慮紙素材パック

発売予定

INDOOR SALADFresh Bowl™

  • トップシールカットレタス
  • 洗わず⾷べられる
  • 消費期限最大6日
  • “じぶんサラダ™”専⽤トレー
  • 鮮度保持ガス置換包装

発売予定

INDOOR SALADFresh Wrap™

  • 脱気パックカットレタス
  • 洗わずに⾷べられる
  • 消費期限最大6日
  • 鮮度作用気体制御包材

商品ラインナップ

INDOOR LEAFEcological Pack™

⼤きな株でお得感いっぱい。
洗わず⾷べられ鮮度⻑持ち︕

農薬を使わずクリーンに育った⼤株レタス。環境にも配慮した紙パッケージで、簡単、便利、ムダなく使える。
栄養(β-カロテン)もたっぷり︕毎⽇野菜で健康⽣活。

フリルレタスFrilly Lettuce

プリーツレタスPleated Lettuce

スティックレタスStick Lettuce

ロメインレタスRomaine Lettuce

INDOOR SALADFresh Bowl™

いつでもどこでもスマートサラダ。
フレッシュボウルで
お好きなDELIをトッピング︕

農薬を使わずクリーンに育ったレタスをおいしさそのまま新鮮カット。
気分に合わせて⾷べ⽅いろいろ。おうちでもオフィスでももちろん屋外でも。
栄養(β-カロテン)もたっぷり︕毎⽇じぶんサラダ。

-カット-
フリルレタスFrilly Lettuce

-カット-
彩りレタスColorful Lettuce

-カット-
3種のレタス3Types of Lettuce

「フレッシュボウル」+「DELI 」 = 
じぶんサラダ
スマートにオリジナルサラダを楽しもう!

例えば、外出先でのランチタイム。バランスを考えてサラダも食べたいけど好みのものがない…
お気に入りのDELI はいろいろあるんだけど…
そんなときにフレッシュボウルがぴったり!
気分に合わせて好きなパウチなどのDELI をトッピングすれば 一瞬でオリジナルサラダの出来上がり。いろいろ組み合わせてマイベストサラダを探すのもgood︕

INDOOR SALADFresh Wrap™

鮮度そのまま7日間。
コンパクトだから冷蔵庫にらくらく保管︕

農薬を使わずクリーンに育ったレタスをおいしさそのまま新鮮カット。
フレッシュラップでいつでも安⼼、⾷品ロスからさようなら。
栄養(β-カロテン)もたっぷり︕毎⽇新鮮サラダ。

-カット-
フリルレタス(70g)Frilly Lettuce

-カット-
フリルレタス(140g)Frilly Lettuce

-カット-
フリルレタス(500g)Frilly Lettuce